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黃岡市政協委員、黃岡市農業(yè)科學院的高級農藝師葛長軍。記者胡小軍 攝

荊楚網（湖北日報網）訊（記者胡小軍 通訊員黃協宣）1月5日，黃岡市政協委員、黃岡市農業(yè)科學院的高級農藝師葛長軍在接受記者采訪時表示，建議進一步提高山野菜產業(yè)發(fā)展水平，增強產品市場知名度，促進產業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間形成經濟利益共同體。

山野菜可食用的種類有近68個科、300余種

葛長軍說，2021年12月21日，市委書記張家勝在黃州農業(yè)產業(yè)園調研過程中強調，要根據當地資源稟賦，因地制宜發(fā)展特色農業(yè)，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，建設美麗鄉(xiāng)村。

據介紹，黃岡位于大別山地區(qū)，山地、丘陵面積占全市土地總面積的77.56%，有海拔1000米以上山峰90余座。山野菜資源豐富，據不完全統(tǒng)計，大別山山野菜可食用的種類有近68個科、300余種。

一些具有本地特色的山野菜，如省沽油除了春季可食用花蕾和嫩梢外，其種子還可進行加工，種仁油提取率達到42%，可作為特種油料作物種植。

“通過提升農產品的價值鏈，延長利益鏈，實現一、二、三產融合發(fā)展，是黃岡促進縣域經濟創(chuàng)新發(fā)展，實現由農業(yè)大市向農業(yè)強市轉變的有效抓手?！备痖L軍介紹。

開發(fā)利用山林地區(qū)野菜資源，是成為改善當地居民生活、帶動地區(qū)經濟發(fā)展的新舉措，是因地制宜、發(fā)展地區(qū)特色產業(yè)經濟的新途徑。葛長軍介紹，經調查研究，一些如省沽油（珍珠花）、香椿等山野菜食用歷史悠久，具有豐產期長，不占耕地等優(yōu)勢，不僅以鮮菜食用，也可經腌制或者曬干干制，形成規(guī)模效益。

建設一批優(yōu)質、高效的山野菜產業(yè)鏈

如何增強產品市場知名度，促進產業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間形成經濟利益共同體？葛長軍建議突出區(qū)域特色合理規(guī)劃?！案鶕沂袇^(qū)位優(yōu)勢、地理環(huán)境、人文資源、產業(yè)發(fā)展現狀等實際，把科學規(guī)劃作為前提條件，避免簡單復制、體現差異性，把山野菜產業(yè)與鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護統(tǒng)籌考慮?！彼ㄗh，在紅安、麻城、蘄春、羅田、英山等山區(qū)丘陵地帶，按照“一縣一特、一特一鏈、一鏈一策”思路，建設一批優(yōu)質、高效的山野菜產業(yè)鏈。

葛長軍建議，支持家庭農場、農民合作社、農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)等新型經營主體，著力提升發(fā)展山野菜生產、集約化經營能力，完善農業(yè)產業(yè)服務組織體系。以高等院校和科研院所為平臺，各自發(fā)揮特長，開展對特色山野菜種源、綠色高效種植、延長產品產業(yè)鏈進行創(chuàng)新研究，推動科技與農村經濟進一步結合。

在此基礎上，加強科技服務體系建設，開展農業(yè)技術培訓，提高基層人員技術水平。配套綠色、標準化髙效種植模式，加大與農產品加工企業(yè)合作，實行訂單生產，做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一服務，達到統(tǒng)一品質，降低生產成本、提高經濟效益，實現優(yōu)質優(yōu)價。

據介紹，2021年，黃岡市印發(fā)了《黃岡市培育壯大農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)行動方案（2021-2025年）》。方案提出，促進新型農業(yè)經營主體提高山野菜初加工率，完善儲運及干制處理，建設精深加工、產加銷一體化的產業(yè)鏈加工園區(qū)，提升附加值。促進傳統(tǒng)物流、電商物流及冷鏈物流基礎設施建設和營銷網絡提檔升級，實現產品“從田間到餐桌”全產業(yè)鏈供應，走一、二、三產業(yè)融合發(fā)展之路。融入美麗鄉(xiāng)村、休閑旅游、地方美食等特色優(yōu)勢，發(fā)展鄉(xiāng)土特色、采摘體驗、科普教育等新興業(yè)態(tài)，實現一、二、三產業(yè)互促互進、農民增收、縣域經濟發(fā)展。

葛長軍建議，應強化要素保障，構建山野菜鏈條發(fā)展支撐體系。一是強化人才保障，產業(yè)可持續(xù)發(fā)展離不開人才，提高人才待遇，使他們有榮譽感、使命感，讓人才引得進，留得住。二是完善財政金融支持，對山野菜采后初加工設備設施、建設貯藏設施等予以扶持。通過制定穩(wěn)定的政策和模式，給山區(qū)種植戶提供實實在在、看得到的補貼優(yōu)惠來激起積極性，助推山野菜產業(yè)發(fā)展。